グルメ

大好きな東信州のグルメ中心においしさの先に見つけよう!しあわせ!

小田原のわらべ魚菜洞でランチ!

2020/2/9  

新鮮な魚はともかく美味しいです 数日前の事ですが、小田原のお魚センターにサバとヤリイカを買いに行きました。 ちょっと高いかなとも思うのですが(観光的値段サバ一本800円とか)、新鮮な魚が食べたくなると ...

2019モモカさん食べ納めしてきました

2019/12/24  

12月23日月曜日ランチタイム、雪の中、東御、滋野のモモカさんへ食べ納めに行ってきました。 ウニとクルマエビホタテをキャロットムースとコンソメジュレに載せて アナゴのベニエをお皿いっぱいのリーフと一緒 ...

minemuragyu

希少ゆえに世に出ない牛肉・信州みねむら牛の入手法

2019/11/24  

世に有名な牛肉は多くありますが、出荷量が少ないがために知られることがないにもかかわらず、料理人に発見されて限られたチャンスに味わうことのできる美味があります。 信州・東御市のみねむら牧舎のみねむら牛 ...

ベーコン

小田急相模原ベーコン屋クライフは1周年

2019/11/18    

小田急相模原にあるベーコン屋クライフ安心安全のベーコン屋さんが一周年を迎えました。 一周年、おめでとうございます。 焼きたて情報がクライフレターに載っています。 近くでないと、この恩恵には浴せないので ...

山菜フレンチここにあり~

2019/5/14  

いやはやサイゴの行者ニンニクソースまで山菜の薫りをカラダにたっぷり取り込みました! 東信の奇蹟、東御滋野のモモカさん。 体中から山菜エキスが染み出ているかも!

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東信州の宝石、レストランさんざさん

2019/5/7  

長野県望月、春日温泉のれすとらんさんざさん、当日電話してランチに伺いました。 今回はウツボの炙り寿司(写真失念)と鶏のトサカがインパクト大でした! さんざさんでは望月町で生産されている鶏の料理をこれか ...

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