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先日ひさしぶりに「東信の奇蹟モモカさん」に行って来ました。またまた美味しい！ミラクルな体験となりました。
鶏のお皿です。旨さに口に入れたとたんに唾液が溢れでてきます。そして、シイタケを噛んだ時にも濃厚なシイタケジュースが、さらにはジャガイモのフリッターがお餅と間違えるほどです。ここ数年かけた肉のお皿の進化も本物、安定してきました。
鯛のパイです。鯛にバター、そしてメープルシロップの組み合わせ。モモカさんで食事をするとホントに幸せな気分になります。緊張したり怒ったりしていた顔があってもみるみるほころんでいく・・・。そんなレストランです。ここは。
トマトの詰められたイカ。トマトとイカってすごく合うんです。
このサザエですが、フキノトウのソースをまとっているのですが、フキノトウといえば苦みです。ところが、このフキノトウのソースは苦みが全くなくフキノトウの香りだけを愉しめるのです。まさにモモカさんの奇蹟です。
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これよりおいしい牛肉を食べたことがありません。
簡単に手に入らないのですが、こんな方法があるのですね！
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